武蔵一宮氷川神社の神域から清泉が湧き蓴地(じゅんち)とも呼ばれ蓴菜(じゅんさい)が清らかな水面を覆い、夏には蛍が乱舞していました。蛍や蓴菜は古くより将軍家や宮中に献上されていました。 平成30年9月、テレビ東京の『緊急SOS!池の水ぜんぶ抜く大作戦』で氷川神社の池が改めて見直され、脚光を浴びております。 コロナ禍ではありますが、埼玉県そして大宮氷川神社がますます発展していけるよう、明治より大宮の地で店舗を構えさせていただいている伊勢錦がお手伝いをさせていただきたいと存じます。
武蔵献上鴨ロース煮御膳
古くより埼玉は鴨の産地として有名。献上品として高い評価を得ていたといわれています。宮内庁のお狩場として知られる越谷から新鮮な合鴨を仕入れて、その旨味に現代のおいしさを付加してご提供いたします。
大宮名物ごまだれ鯛めし
魚の王様が大宮の『めで鯛』を演出します。海なし県の埼玉ですが、流通網の発達により新鮮な鯛を生きたまま調理することができるようになっています。特製ごまだれでお召し上がりください。
あわび西京みそ漬け
献上品として人気の高いあわびを、伊勢錦秘伝の西京みそに漬けることによって、おいしさをそのままに日持ちをさせています。絶品あわびを大宮でお楽しみください。
- テイクアウト…上記3種のメニューを『お惣菜』『お弁当』として、お持ち帰りいただけるようご用意いたします。またインターネット、お電話でのご注文も承ります。
- 日本酒…3種のメニューに合うお酒をご用意しております。ご要望の際は遠慮なくお申し付けください。
- 大宮氷川神社御用達懐石を『昼懐石』『夜懐石』としてご用意いたします。ご予算や人数に応じてご対応いたします。店主がウェブ会議にて、お好みやご要望を承ります。